Молочные продукты от фермера в Рязани

Молоко – это первое, что человек пробует на вкус. Подрастая, ребенок привыкает к другим продуктам и вполне может от него отказаться, как это делают детеныши всех млекопитающих. Однако у человека более сложное отношение к молоку. В молоке есть всё, что нужно человеку для нормального роста и развития: вода (87,2%), жиры, белки (казеин, альбумин, глобулин), витамины и минеральные вещества (важнейшие из них – кальций и фосфор, необходимые для формирования, развития и восстановления костной ткани).

Козье молоко – самое распространенное на нашей планете. Жители многих южных стран пьют его чаще, чем молоко других животных, из него делают кефир, простоквашу, масло, сыры (сент-мор, кроттен де Шавиньоль, шевр, шабишу дю пуато), йогурт (настоящий турецкий йогурт готовят именно из козьего молока), шоколад и мороженое. Древние греки даже создали миф о козе Амалфее, выкормившей младенца Зевса, - это ли не высшее свидетельство народного признания?

Наша мини-ферма специализируется на небольшом но качественном производстве сыра из козьего молока. Сыр - как и любые другие молочные продукты - может готовиться из любого молока. Так что козий сыр купить в Рязани не проблема и это не сорт сыра, а один из видов сыров, которые готовят из козьего молока. Вы можете козье молоко купить в Рязани, точнее с фермы в Рязанской области с. Долгинино.

Молодой козий сыр обладает белоснежным цветом; все молодые козьи сыры (или chevre, как их называют во Франции) столь же нежные на вкус, как коровье молоко, но с более ярко выраженным, почти лимонным вкусом. Огромное разнообразие вкуса и консистенции сыров зависит от молока, разных способов изготовления и степени созревания. Чем дольше сыр созревает, тем сильнее его запах, а сам он тверже и может дольше храниться.

В нашем загрязнённом мире многие люди стали заботиться о своём здоровье, а хорошее здоровье в первую очередь зависит от качественных продуктов. Так продукты от фермера в Рязани стали важной составляющей хорошей и здоровой жизни. Местоположение нашей мини-фермы как раз располагает получению очень хорошего молока из которого и делается сыр. Мы находимся практически в лесу! А здесь как известно чистейший воздух и разнообразие лекарственных трав, которые и употребляют в пищу наши животные.

Нашими друзьями стали не только козы , но и несколько коров, поэтому сыр из коровьего молока тоже производится на нашей мини-ферме «Caseus» - что в переводе с латыни означает – Сыр. Конечно у нас есть и все производные от молока , а именно творог, масло, сметана и сыворотка, что мы и рады Вам предложить.